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          云南集愛家園
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          生態南瓜

          生態南瓜

          別名:
          南瓜,番瓜、北瓜,筍瓜、金瓜、方瓜
          功效:
          南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲癥,護肝,使皮膚變得細嫩,并有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。 能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,并有利尿、美容等作用。國內外醫學專家、學者研究實驗表明,食南瓜籽,還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)癥狀、預防前列
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          南瓜濃湯

          【材料】南瓜,胡蘿卜,洋蔥,西芹。
          【調料】肉桂粉,豆蔻粉,黑胡椒粉,咖喱粉(可以不加),鹽。
          【做法】:
          1、將南瓜洗凈,切塊,放入蒸鍋蒸熟。
          2、將蒸好的南瓜取出,去皮切小??;胡蘿卜洗凈后去皮切片;洋蔥切片;西芹洗凈切薄片備用。
          3、炒鍋內放入一小塊黃油(也可以用橄欖油、普通炒菜油),然后依次放入洋蔥片、胡蘿卜片、西芹片、南瓜丁翻炒,然后加入高湯,煮滾后轉小火再煮上15分鐘左右。
          4、煮好后關火放涼,然后倒入榨汁機中打成泥狀,最后將泥狀的南瓜湯倒回鍋中,加入所有調料煮滾就可以了。
           

          南瓜燉土豆

          【主料】土豆、南瓜
          【調料】鹽、雞精、胡椒粉
          【做法】將土豆和南瓜切成小塊,下熱油翻炒至兩者顏色金黃,加適量鹽、雞精、少許胡椒粉,炒勻后加水剛沒過土豆南瓜,中火燉至湯汁快收干就可以了。
          這道菜非常簡單,容易操作,適合新人體驗哦!
           
           
           


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